Carnevale/ Dolci/ Fritti/ Senza categoria

Frittelle e… 3 anni di blog!!!

Oggi il mio blog compie 3
anni!!!!!

Ma vi rendete conto??? Sono già
passati 3 anni dal giorno in cui, quasi per gioco, ho deciso di aprire questo
angolo e di condividere con voi le mie ricette e la mia vita.

Grazie al mio blogghino ho incontrato
splendide persone che hanno conosciuto la mia euforia, la mia passione per i
dolci, il mio modo di vedere la vita… persone che, senza bisogno di chiedere nulla, mi hanno aiutato a superare brutte situazioni
non lasciandomi mai sola…

C’è stato un momento in cui ho
pensato di lasciare tutto e mi sono allontanata per qualche mese… finchè mi
sono resa conto che il modo migliore per superare quel momento di crisi era
sfogarmi con voi e sentire il vostro calore, la vostra vicinanza, i vostri
consigli e la vostra comprensione… e così è stato!!!

Chi non ha un blog non può capire
cosa può darti… ci sono stati momenti in cui mi sono sentita “importante”
grazie ai vostri commenti… so che spesso “le parole sono solo parole” ma
lasciatemi credere che realmente qualcuna di voi si è affezionata a me e
desidera che io continui a scrivere di me e della mia cucina… qui in questo mio
blog, nel mio angolo di paradiso… Un angolo che ha bisogno di continue cure ed attenzioni, che ha bisogno di tempo e di pazienza, ma che sa darti tante soddisfazioni…

In questi 3 anni sono successe
tante cose nella mia vita… vivevo sola quando sono approdata nel mondo delle foodbloggers, io e la mia cagnolina Buffy condividevamo la nostra casetta… poi sono andata a convivere con Luca e l’anno scorso ci siamo sposati… Come passa il tempo… il blog sta crescendo e con lui cresco anche io e
divento sempre più vecchia!!! Ma sono certa che anche tra 10 anni sarò ancora
qui… a parlarvi, magari, dei miei bimbi e delle loro marachelle!!!!

Quindi… vi ringrazio di cuore per
tutto quello che mi avete dato fino ad ora e per tutto quello che mi darete…

Ed ora, la ricetta:  Il Carnevale si avvicina e io ho già iniziato
a preparare le frittelle!!! Le adoro!!!

FRITTELLE
Ingredienti:
350 gr di farina 00
300 ml di latte
3 uova medie
110 gr di zucchero
Buccia grattugiata di un limone
10 gr di lievito per dolci
Olio di semi per friggere
Procedimento:
In un pentolino, mischiate ed amalgamate un
cucchiaio e mezzo di farina con un po’ di latte, come si fa per preparare il budino, per evitare la formazione
di grumi. Poi versate tutto il latte rimanente e, continuando a mescolare con
una frusta, portate a bollore.
Spostate dal fuoco e lasciate raffreddare.
Aggiungete lo zucchero e amalgamate sempre
con le fruste.
Mischiate la farina con il lievito e la
buccia di limone.
Aggiungete la farina al composto, poco alla
volta continuando a mescolare.
In una larga pentola scaldate 2 dita d’olio
di semi e, aiutandovi con 2 cucchiai, lasciate cadere una noce di pastella nell’olio.
Friggete poche frittelle alla volta per non far raffreddare l’olio.
Vedrete che l’impasto si gonfierà e
raddoppierà di volume.
Cuocete fino a piena doratura, poi scolate e
adagiate su carta per fritture. Spolverizzate con zucchero a velo o semolato.

Ancora tanti auguri
Blog!!!
E un bacio a voi!
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13 Comments

  • Reply
    ileana conti
    4 febbraio 2014 at 7:52

    Tanti auguri al Blog, tanti auguri a te e concordo su tutto quello che hai detto!
    Un abbraccio grande grande e mamma mia che frittelle buone!!!!

  • Reply
    Patty
    4 febbraio 2014 at 8:18

    Ma augurissimi cara Morena. Siamo praticamente coetanee di blog. Io ho fatto il compiblog 2 settimane fa ed ho lanciato anche un bel contest a cui spero parteciperai! Un fortissimo abbraccio a guri ancora!
    Pat

  • Reply
    Luca Monica
    4 febbraio 2014 at 13:44

    Ma tanti cari auguroni…per i tuoi 3 anni di blog!!!
    Mi passi una frittella…anch'io le amo!!!!!

    Un abbraccio grande e ancora tanti auguri
    monica

  • Reply
    sississima
    5 febbraio 2014 at 12:35

    a Carnevale ogni fritto vale!! Buon comple-blog! Un abbraccio SILVIA

  • Reply
    Chiarapassion
    6 febbraio 2014 at 18:30

    Tanti auguri per i 3 anni di blog immagino la soddisfazione grande e ora per festeggiare prendo volentieri una tua invitante frittella.
    Buona serata
    Enrica

  • Reply
    Tiziana M
    6 febbraio 2014 at 22:24

    ciao Morena!!! rieccomi, anche io ho un pochino lasciato il blog, nel senso che faccio molti meno post e purtroppo passo anche meno tra gli altri blog, una serie di impegni non mi lasciano più tanto tempo!! ma tu come stai?? intanto tantissimi auguroni per il compi blog, poi spero davvero che tra tanti anni ci troveremo ancora qui a chiaccherare.. quanto sono golosi i dolci di carnevale!?!? io li adoro e le frittelle sono una bomba!! mia mamma le faceva così!!! un bacione

  • Reply
    Mila
    7 febbraio 2014 at 7:58

    E' tanto tardi se ti faccio gli auguri di buon compliblog adesso????
    Molto allettanti le tue frittelle!!!

    • Reply
      morenaincucina
      7 febbraio 2014 at 10:45

      Ciao!! Non si è mai in ritardo per fare gli auguri!!! Ti ringrazio tanto!!!

  • Reply
    terry giannotta
    7 febbraio 2014 at 14:56

    Allora ti faccio anche i miei di auguri: AUGURI! Mi prendo una frittellina e vado 😉

  • Reply
    Maria Michela Papariello
    7 febbraio 2014 at 18:46

    Anche se in ritardo auguri!!! Ottime le frittelle. Brava!
    A presto.
    Se ti va passa da me:http://www.ilovecookingsite.blogspot.com

  • Reply
    Artù
    11 febbraio 2014 at 11:05

    Auguri al tuo blog, lo adoro, passo poco….sono imperdonabile. ma adoro entrare qui, la tua porta sempre aperta offre delizie alla portata di tutti….e intanto rubo una frittella!

  • Reply
    Damiana
    12 febbraio 2014 at 12:27

    Tanti auguri a te e al tuo blog!Morena tutte abbiamo attraversato dei momenti di crisi e credimi ,la risposta è sempre qui,tra di noi,nelle nostre casette e nel nostro affetto.Avere dei dubbi e starsene lontani non risolve,è qui che dobbiamo scacciarli via..Io addento una frittella e ti ridò un bacino,grazie a te tesoro e auguri di nuovo!

  • Reply
    Federica Simoni
    1 marzo 2014 at 9:44

    che buone queste frittelle 😛 Auguri al tuo blog a presto! ciaooooooooooooooo

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    CONSIGLIA Torta di mais