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Mini muffins salati alle olive verdi e Parmigiano

Buon compleanno Morena!
Eh si, oggi è il mio compleanno, ne compio 35… ragazze mi sembra impossibile che sia già arrivata a questa età! Quante cose sono successe nella mia vita, non posso certo definire tranquilla la mia esistenza, ho cercato di non farmi mancare niente, nel bene e nel male penso di aver provato tante tante cose, esperienze che mi hanno fatta divertire, altre che mi hanno fatta piangere, ma tutte mi hanno permesso di crescere e di arrivare ad oggi con altri traguardi da raggiungere ma, soddisfatta di aver vissuto intensamente. Adesso, rispetto a una decina di anni fa, sono molto più tranquilla (per modo di dire), prima ero un vulcano, sempre alla ricerca di cose nuove, perchè si sa, il sagittario odia la monotonia, è fantasioso e creativo. Sono ancora iperattiva e fantasiosa ma mi sono posta dei limiti.
Vediamo un po’ cosa dice il web, che caratteristiche ha il mio segno zodiacale??? Ho copiato qualche stralcio dal sito www.oroscopi.com e dal sito horoscopofree:
“Il segno del Sagittario e’ allegramente influenzato dal suo pianeta
dominante, Giove. E, difatti, brioso come nessun altro segno. E’ spesso
euforico ed e’ sempre cordiale. Va da se’ che, nei rapporti con gli
altri, puo’ essere definito gioviale! Il Sagittario ama avventurarsi in
zone inesplorate, sia letteralmente che metaforicamente. Difatti, adora
viaggiare ma, al contempo, e’ attirato da esperienze intellettive poco
comuni.
E’ generalmente longilineo e appare sempre gradevolmente in forma.
Come tutte le
persone sfuggevoli, ha un fascino al quale e’ difficile opporre
resistenza!
Segno di Fuoco dominato da Giove. I Sagittari sono fiduciosi, allegri,
sinceri, fedeli, espansivi. Credono nel futuro e nei cambiamenti, amano i
viaggi, le passeggiate all’aria aperta e gli animali. Difficilmente si
lasciano abbattere dalle difficoltà, e sono
tremendamente curiosi. Scelgono amici ed amanti sinceri e leali che
lascino loro quella libertà che considerano tanto importante, sono tra i
migliori amici che si possano avere. La donna Sagittario è amante della
casa, del giardino e del proprio nucleo famigliare. Tra le professioni a
loro più adatte: il giudice, lo scienziato, l’astronauta, la guida
turistica, l’agente di viaggio.
La donna Sagittario è allegra, ottimista, attiva, capricciosa. Ha grandi
capacità organizzative, non si lascia influenzare dal giudizio degli
altri, ama la libertà. Cerca un uomo che la faccia ridere e sentire
felice ma che non l’assilli con atteggiamenti maschilisti.”
Oggi compie gli anni anche Renata, che ho avuto l’onore di conoscere grazie al blog, una persona che stimo e con la quale ho un grande feeling, stesso segno, stessa carica esplosiva!!!! Lei è esattamente la tipica ragazza che vorrei tanto conoscere di persona, una ragazza con cui sono certa che potrei avere tante cose in comune. Passare da lei mi ricarica e la ringrazio per questo! Auguri Renatina!
Renata cara, ti ci ritrovi nelle caratteristiche del nostro segno? Io mi ci ritrovo quasi completamente: briosa, curiosa, amante degli animali e del nucleo famigliare, e odio il maschilismo!!!
Per festeggiare il mio compleanno, ieri pomeriggio mi sono presa 2 ore di permesso e ho preparato un piccolo buffet dolce/salato da portare al lavoro. Mi piace sapere cosa ne pensano i colleghi dei miei esperimenti culinari!!! Tra i vari finger food c’erano anche i mini muffins salati che vi posto oggi, con olive verdi e Parmigiano. La ricetta è di Patrizia, io ho apportato, come sempre si fa, qualche modifica, omettendo il pepe e sostituendo le olive taggiasche con le olive verdi che preferisco, e utilizzando il Parmigiano al posto dell’Emmental:
MINI MUFFINS ALLE OLIVE VERDI E PARMIGIANO
Ingredienti (per 40 muffins circa)
150 gr di farina 00
3 uova medie
100 ml di latte (io parzialmente scremato)
100 ml di olio di semi
80 gr di Parmigiano grattugiato
6 cucchiai di olive verdi denocciolate tagliate a pezzetti
Un pizzico di sale
Una bustina di lievito per torte salate
Procedimento:
Sbattete le uova con la frusta, quando saranno schiumose aggiungete poco alla volta la farina.
Aggiungete l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
Per ultimo aggiungete il lievito.
Versate nell’impasto semi-liquido il Parmigiano e le olive verdi a pezzettini e mescolate bene.
Versate il composto in uno stampo per mini muffins, rivestito con pirottini di carta.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti.

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41 Comments

  • Reply
    Valentina
    28 novembre 2012 at 19:20

    Auguri di vero cuore! 😀 Te li avevo già lasciati nell'altro post ma con tanto piacere te lo scrivo anche qui, buon compleanno! 😀 Questi muffins salati devono essere deliziosi e sono perfetti per festeggiare! 😀 Complimenti, un bacione e buona serata!

  • Reply
    Elisa Bonanni
    28 novembre 2012 at 19:29

    Auguri Morenaaa!!!
    Questi muffins devono essere deliziosi!
    Bacetto e buona serata!
    Elisa

  • Reply
    Ely
    28 novembre 2012 at 19:31

    Mini Muffins veramente notevoli! Complimenti tesoro e soprattutto AUGURISSIMI!! BUON COMPLEANNO!! 😀 Che la vita ti porti tutto quello che desideri, che sogni e che speri.. il tempo è fatto per cambiare, per modificare alcune cose e lasciarne intatte altre. Ma in tutto questo tu sei sempre uno splendore, cara. Sempre! Ancora auguroni a te e a Renata, a cui ho fatto li auguri stamani! Ti abbraccio con affetto!!

  • Reply
    m4ry
    28 novembre 2012 at 19:56

    Tesoro mio auguri ! Le esperienze nella vita sono quelle che ci formano..sono quelle che ci hanno resi ciò che siamo..e tu sei bellissima e vera !
    Bacio tesoro ! e mi raccomando, festeggia degnamente..
    p.s. i mini muffins sono favolosi !

  • Reply
    serena
    28 novembre 2012 at 20:16

    Buon compleanno cara morena!

  • Reply
    Claudia
    28 novembre 2012 at 20:19

    auguriii! mi piacciono molto questi mini muffin, si si si! baci!

  • Reply
    Federica Venturelli
    28 novembre 2012 at 20:20

    Anche io sono del Saggittario!
    Se passi da me c'è un premietto per te!

  • Reply
    Any
    28 novembre 2012 at 20:23

    Tanti auguri a te, tanti auguri a te!!!
    I mini muffins sono buonissimi e lo so benissimo perché faccio un cake simile e piace sempre tanto a tutti.
    Buon compleanno Morena! Passo da Renata per farli gli auguri :).

  • Reply
    giovanna
    28 novembre 2012 at 20:27

    Tantissimi auguri. La vita è fatta di esperienze positive e negative ed è giusto che sia così. Sicuramente i tuoi colleghi ti avranno voluto ancora più bene visto il buffet che hai preparato. I tuoi mini muffin sono un esempio. Un abbraccio e di nuovo tanti auguri.

  • Reply
    I manicaretti di Annarè
    28 novembre 2012 at 20:28

    Tantissimi auguri e complimenti per questi muffin salati che reputo deliziosi!!

  • Reply
    Miele e Vaniglia
    28 novembre 2012 at 20:36

    Tanti auguri Morena sei una dona nel pieno della vita e tante esperienze belle e ricche farai il tuo è un bel segno. I mini muffin slurpissimi 🙂 Rosalba

  • Reply
    Simona
    28 novembre 2012 at 20:59

    Tanti auguri Morena carissima!!!:)
    Questi muffins mi piacciono molto…chissà come saranno stati felici i tuoi colleghi!!!
    Un bacione e buona serata!

  • Reply
    Una Fetta Di Paradiso
    28 novembre 2012 at 21:07

    Prima di tutto: AUGURI!
    E poi, mitici questi finger food!!! Davvero golosi!!!
    Vale

  • Reply
    Ilaria Magnani
    28 novembre 2012 at 21:09

    Tanti auguri coetanea Morena…anche se io vado per i 36!!
    Complimenti per questi mini muffins!

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    28 novembre 2012 at 21:33

    Sono ancora qui per farti i miei più cari auguri di buon compleanno perché sei una persona dolcissima e ti meriti il meglio!!!! E poi sono qui anche per un muffin;)anche io faccio assaggiare ai miei colleghi 🙂
    Un abbraccio grande stellina

  • Reply
    mimma
    28 novembre 2012 at 21:44

    AUGURISSIMI!!!!!!!! e complimenti per questa piccola leccornia: Bravissima come sempre!!!!

  • Reply
    Ilenia - senticheprofumino
    28 novembre 2012 at 23:18

    Auguroni Morena!!!!!!!!! eh si il tempo vola ma l'importante è impegnarlobene giusto??? Visto il risultato il tuo lo impieghi benissimo!!!! BUon compleanno!!!

  • Reply
    Damiana
    29 novembre 2012 at 7:06

    Con un giorno di ritardo,ma tantissimi auguri cara Morena!Ho un figlio sagitario e riconosco le qualità e i difetti dello zodiaco,ma sono molti di più i pregi!Goditi questa età tesoro,credo che per la donna sia la più bella,dove si acquista più consapevolezza e meno incertezze e poi si è bellissime!Un bacione tesoro!

  • Reply
    Licia
    29 novembre 2012 at 7:25

    Non puoi farmi vedere queste delizie a quest'ora,ora chi ferma la mia fame? Auguri anche se in ritardo!

  • Reply
    Kappa in cucina
    29 novembre 2012 at 7:28

    In ritardo come smepre ma tantissimi auguri!!! buon compleanno!!!! prendo un muffin salato e ti auguro una buona giornata!bacio

  • Reply
    Memole
    29 novembre 2012 at 8:32

    Tantissimi Auguri…

  • Reply
    SQUISITO
    29 novembre 2012 at 8:56

    ma che buoni…troppo carina la versione mini!
    bacione cara

  • Reply
    Claudia
    29 novembre 2012 at 10:02

    Augurissimi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! cmq.. quello che dici tu.. è la vita di ognuno di noi.. si ride.. e si piange.. tutto fa esperienza.. tutto fortifica!!! Ottimi i tuoi muffin! baci e buona giornata 🙂

  • Reply
    IsabelC.
    29 novembre 2012 at 10:27

    Tantissimi auguri e bellissimi muffin uno-tira-l'altro

  • Reply
    Fairy Violet
    29 novembre 2012 at 10:39

    Mamma mia che aspettino!!

  • Reply
    ELENA
    29 novembre 2012 at 10:39

    auguroni a te e Renata e so bene cosa vuol dire avere un sagttario in casa … MIO FIGLIO!!! Buonissimi questi muffin complimenti

  • Reply
    Barbapapà, Luna e Blade!
    29 novembre 2012 at 11:34

    AUGURONIIIIIIIIII :-))))))))) E che buoni i muffins salati, da poco ho iniziato anche io a prepararli :-))))) gnam! non conosco Renata ma faccio gli Auguri anche a lei!

  • Reply
    la cucina della Pallina
    29 novembre 2012 at 13:36

    AUGURIIIIIIIII hai preso 2 ore per preparare delizie ai colleghi??? sei bravissima!!!!

  • Reply
    Cinzia
    29 novembre 2012 at 17:33

    Tantissimi auguri Morena!!! Perdona il ritardo, ricetta da provare:-) un bacione

  • Reply
    Ivana
    29 novembre 2012 at 20:02

    Tantissimi auguri cuccioletta….. -anche se in ritardo!
    Bacioni grandissimi……. Buoni questi muffin, un'idea per gli antipasti di Natale…. ^.^

  • Reply
    Any
    29 novembre 2012 at 23:12

    Ti aspetta un premio sul mio blog, a presto!

  • Reply
    Emma Mon
    30 novembre 2012 at 1:56

    Buon compleanno. Il regalo ti aspetta sul mio blog, ti aspetto. ^_^

  • Reply
    Federica
    30 novembre 2012 at 6:09

    AUGURONI! Un po' in ritardo ma con tutto il cuore 🙂 Nella vita si alternano sempre alti e bassi, esperienze positive e negative ma il bello è anche questo. Altrimenti sarebbe troppo monotona no? E tutto serve, a fortificarci e renderci migliori.
    I tuoi muffins sono davvero sfiziosi e saporiti. Non mi sono ancora lanciata nella versione salata ma mi tentano parecchio. Un bacio, buon we

  • Reply
    ZiaNana79
    30 novembre 2012 at 8:17

    Ma buon compleanno! (anche se con un paio di giorni di ritardo ^_^)
    E bellissima questa ricettina, io sono sempre in cerca di ricette di muffin salati, li proverò sicuramente!

    Un abbraccio e ancora auguri :))

  • Reply
    morenaincucina
    30 novembre 2012 at 12:52

    Grazie di cuore a tutte!!!! Anche se sto invecchiando, voi mi fate sentire giovanissima!!! Grazieeeee!!!

  • Reply
    Zonzo Lando
    30 novembre 2012 at 14:14

    Anche se in ritardo ti faccio mi miei migliori auguri cara Morena! I muffin sono bellissimi e chissà anche che buoni 🙂 Ti mando un bacione enorme 🙂

  • Reply
    Monica
    30 novembre 2012 at 20:25

    Ma che belli che sono!!!

  • Reply
    in cucina con vanna
    30 novembre 2012 at 21:51

    Ciao , ti aspetto sul mio blog, c'è un riconoscimento per te 🙂
    Un caro saluto

  • Reply
    D.
    30 novembre 2012 at 23:31

    Ciao,
    ti seguo da tempo e mi piace il tuo blog.
    Se passi nella mia pagina,ho da darti un premio che gira fra blogger. Un caro saluto 🙂 Spero che lo apprezzerai.

    p.s. lo so che sei quotata eheh però avevo piacere di inserirti anche io. ^_^

  • Reply
    Valentina
    2 dicembre 2012 at 10:25

    ma che carini cosi piccoli!! e sicuramente buonissimi!! passa nel mio blog http://cioccolatoefragole.blogspot.it/ c'è un premio per te!! :):)

  • Reply
    laura galeazzi
    14 gennaio 2013 at 21:31

    CIAO SCUSA IL RITARDO REGISTRATA E PERFETTA PER LA MIA RACCOLTA FINGER FOOD BACI LAURA

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