I vincitori di “Un dolce al mese – Novembre 2012 – La mela”

Viva le mele!!!! Che bella la sfida di Novembre, mi è piaciuta tantissimo! Le mele sono frutti che si adattano a mille preparazioni, ne esistono varie qualità e, in base ai gusti personali si può spaziare dalla più umida e succosa alla più farinosa, rosse, verdi, gialle, un mondo tutto da scoprire!!!
Ed infatti, anche voi avete colto al volo la sfida e mi avete deliziata con le vostre preparazioni golose, ne farò una bibbia personale e vi ringrazio tutte, dalla prima all’ultima!!!!!

Questo mese, al mio fianco, ho avuto l’onore di avere Roberta e Monica che hanno davvero preso seriamente questo ingrato compito e le ringrazio immensamente.
Roberta, che fin dal primo giorno ha analizzato le ricette per non arrivare impreparata alla fne della sfida, come una brava scolara, non ha perso una “puntata” e con grande maestria è arrivata al verdetto, con difficoltà ma con entusiasmo.
Monica, che con grande professionalità ha analizzato gli ingredienti e i procedimenti e, in alcuni casi, ha anche testato le ricette! Assistita dall’approvazione finale di un suo amico executive chef, ci teneva a dare un giudizio preciso e chiaro.
Ragazze vi adoro, siete state grandissime!!!!!

Rullo di tamburi… ecco a voi le ricette finaliste:

Le 3 finaliste scelte da Roberta (che afferma di avere avuto grandi difficoltà nella scelta) sono:

 
Crostata di mele meringata di Stefania
Posso solo dire,
la perfezione assoluta.Mi piace tantissimo la meringa sopra la crostata
di mele,
meringa tra l’altro perfetta, ciuffetti della stessa identica
dimensione, bravissima. Ottima la scelta di aggiungere della farina di
mandorle
alla frolla. E le foto, davvero molto belle, soprattutto quella della
fetta, perfetta. Avrei davvero voluto poterci affondare i rebbi di una
forchetta…
 
Torta al farro e mele con mousseline al cioccolato di Angie
Torta
sorprendente. Rustica ed elegantissima al tempo stesso. Il mix di farine usate rende
l’impasto scuro e un po’  rustico, ma le
mele e la cura con cui è stata decorata la rendono davvero speciale. Sono
rimasta davvero affascinata dalla decorazione, con la mousseline, di tutto il
bordo delle fette di mela. Geniale. Inoltre foto bellissime e curate.
 
Prajitura cu mere a bunicii mele di Any
Si, è un dolce semplice, ma al tempo stesso perfetto.  E’ il dolce che ti invoglia all’assaggio
immediatamente. Le foto rendono benissimo la sofficità dell’impasto e la
dolcezza che ti aspetta all’interno. Poi vogliamo parlare di come è stato
tagliato e presentato? Fette perfette. Ma le hai tagliate con il laser? 😉
 

Le 3 finaliste scelte da Monica (che ha giudicato Innovazione e particolari alchimie tra gli ingredienti,riscoperta di ingredienti non usuali e dulcis in fundo menzione speciale per la praticità e semplicità) sono:

 
Pizza dolce con Granny Smith e noccioline di Giulia 
Giulia ha avuto il merito di presentare una pizza dolce con un insolito accostamento di spori, aspro e dolce sapientemente bilanciati.
Oltre ad una gradevole presentazione, ha architettato una sinfonia di consistenze che dilettano il palato: la consistenza del biscotto, la morbidezza della crema al burro d’arachidi e la croccantezza della Granny Smith. Questa pizza dolce è la dimostrazione delle mille possibilità della mela in cucina.
Crostata di mele e corbezzoli di “2 amiche in cucina
Presentazione estremamente gradevole, accurata nei particolari sia stilistici che culinari. Un grande merito: portare alla ribalta un ingrediente un pò dimenticato anche per il suo gusto non proprio semplice. L’abilità delle autrici è stata quella di accostarlo con un quantitativo adeguato alla dolcezza della mela selvatica. In queta maniera ogni sapore ha esaltato il suo opposto, con delicatezza.
Menzione speciale per la frolla contenente farina di farro.
L’accuratezza dei dettagli e dei sapori ne fa una ricetta degna di nota.
Strudel di sfoglia travestito da rosa di Giovanna
Quando la semplicità rende superlativa una presentazione. La ricetta ci ha colpito perchè con poche pennellate e una discreta abilità manuale riesce a creare un dolcino sorprendete e gustoso. Poca spesa, tanta res. E in tempi come questi è una gran cosa. La particolarità di queste rose sta nel fatto che possono benissimo costituire il classico vassoio di dolcini da portare come presente. Con il vantaggio di essere una versione totalmente home made. La dimostrazione che a volte per stupire basta veramente un tocco di semplicità. Inoltre il connubio tradizionale sfoglia-mela non delude mai.

Ed ora, eccomi qui a decretare le 2 vincitrici… cavolo che fatica ogni volta!!!!! Eccole:

Any del blog “La cucina di Any”: PRAJITURA CU MERE A BUNICII MELE


MOTIVAZIONE: i dolci della nonna sono quelli che più mi affascinano, e soprattutto, riescono sempre! Trovo questa ricetta una garanzia e, grazie alle foto ben fatte, è chiarissima la morbidezza dell’impasto, oltre alla farcitura così ben fatta e amalgamata alla perfezione. E’ uno di quei dolci che si adattano ad ogni occasione, perfetti come torta, ottimi come monoporzione.
Anche la presenza del semolino, ingrediente poco utilizzato nei dolci, mi affascina quindi, brava Any!!!

Mimì e Sabry (sono questi i vostri nomi, giusto?) del blog “2 amiche in cucina”: CROSTATA DI MELE E CORBEZZOLI 
 
 
MOTIVAZIONE: sono assolutamente d’accordo con le motivazioni di Monica. La loro frolla, diversa dal solito, con farina di farro e Rum rende rustica e particolare questa crostata.
La presenza di mele selvatiche e confettura di corbezzoli, invita all’assaggio, per la curiosità di scoprire al palato, il sapore che ne può scaturire. Un dolce ben decorato, che si presenta bene e che ispira fiducia. Brave!
 
Ed ora, ecco il piccolo dono per le vincitrici:
Uno stampo per cioccolatini PAVONIDEA
in silicone antiaderente 
Invito Any e “2 amiche in cucina” ad inviarmi alla mail morenaincucina@yahoo.it l’indirizzo a cui spedire i premi.

 

Ed
ora, vorrei ricordare a tutte voi che, le vincitrici di novembre saranno giudici della sfida
di dicembre, spetterà a loro scegliere 3 ricette a testa tra le
pervenute e a decretare
quindi le 6 finaliste!!! Dovranno comunicarmi le loro scelte dopo la
chiusura della sfida, quindi dopo il 23 dicembre ma non oltre il 27
affinchè io abbia il tempo di scegliere tra le 6 ricette da loro
inviate, le 2 vincitrici e pubblicare il relativo post.

Nota importante: naturalmente
le vincitrici di novembre non potranno partecipare alla sfida di dicembre
in quanto giudici della gara, ma dalla sfida successiva potranno nuovamente
concorrere e magari vincere ancora!!!!

Potranno però partecipare “fuori concorso” inviandomi le loro ricette.

Il 1° dicembre vi svelerò l’argomento della nuova sfida mensile!!!!

A presto cucciole e ancora mille grazie a tutte voi!!!!!
 

Comments

  1. Leave a Reply

    Any
    27 novembre 2012

    Oh mamma mia…non so cosa dire…mi avete lasciato a bocca aperta!
    Mi avete fatto emozionare, davvero, sono molto felice di aver vinto con la ricetta della mia cara nonna!
    Grazie grazie grazie!
    Complimenti a tutte le finaliste e alle altre due vincitrici del blog "2 amiche in cucina".

  2. Leave a Reply

    paroledizucchero.com
    27 novembre 2012

    Che bello! Grazie per avermi listato fra le finaliste! oh, ma arrivo sempre in finale e poi non vinco mai, la prossima volte mi impegno il doppio 😉
    Bel contest, e' sempre bello partecipare Morena, non vedo l'ora di sapere quale sara' l'ingrediente per il prossimo mese!
    ciao a presto,
    Giulia

  3. Leave a Reply

    Dolcemeringa Ombretta
    27 novembre 2012

    Complimenti di cuore alle vincitrici:) dolci davvero buonissimi!!!!!!
    E anche ai due giudici e a te che ci fai sempre divertire con le tue sfide:)
    Un bacione

  4. Leave a Reply

    giovanna
    27 novembre 2012

    Complimenti ad entrambe, effettivamente era difficile scegliere. Buona giornata.

  5. Leave a Reply

    m4ry
    27 novembre 2012

    Complimenti alle vincitrici e ai giudici !!! Baci a tutti !

  6. Leave a Reply

    Ely
    27 novembre 2012

    Complimentiii!!! Ai giudici e alle vincitrici! Concordo pienamente sulla vittoria di Any!!! E' stata bravissima e quel dolce mi era rimasto nel cuore.. speravo proprio vincesse, se lo meritava!! Un abbraccione e buon martedì a tutte! 😀

  7. Leave a Reply

    2 Amiche in Cucina
    27 novembre 2012

    ma grazie, non ho parole, sono felicissima di aver vinto, complimenti a tutti i finalisti e a Any che ha vinto con noi, un bacio e grazie a tutti

  8. Leave a Reply

    Cinzia
    27 novembre 2012

    Ottima scelta Morena:-) complimenti alle vincitrici:-) un abbraccio

  9. Leave a Reply

    Roberta Morasco
    27 novembre 2012

    Brave alle vincitrici…mamma che inferno scegliere ragazzi!!!….e brava a Morena per questi contest bellissimi e seguitissimi!!!
    Baci! Roberta 😉

  10. Leave a Reply

    Valentina
    27 novembre 2012

    Complimenti alle vincitrici e alle finaliste! Tutte bravissime!!! 😀 Complimenti anche a te, Morena, e a Roberta e Monica! 🙂 Un bacione!

  11. Leave a Reply

    Luca Monica
    27 novembre 2012

    Complimenti alle vincitrici e alle finaliste!!!
    Brava Morena, la scelta è sempre più difficile…
    Un bacione
    Monica

    (fotocibiamo)

  12. Leave a Reply

    Ilaria Magnani
    27 novembre 2012

    Complimenti alle finaliste e alle vincitrici e direi anche a tutte le partecipanti…grazie a te Morena per questo bellissimo contest che ogni mese ci rilascia un'infinità di ricette meravigliose e gustosissime!

  13. Leave a Reply

    Mila
    27 novembre 2012

    Grazie Morena il vostro sostegno, i vostri messaggi, sono vita per me…

  14. Leave a Reply

    Giulia Brandi
    27 novembre 2012

    Complimenti a tutte le finaliste!
    Non dev'essere stato facile per giudici scegliere tra tante delizie!

    paprica e cannella blog

  15. Leave a Reply

    ondinaincucina
    27 novembre 2012

    complimenti alle vincitrici!!!!!! la torta di Mimi e Sabri l'avevo addocchita!!! merita il premio, non conosco invece Any, vado a rimediare immediatamente :-))

  16. Leave a Reply

    Dida70
    27 novembre 2012

    complimenti alle vincitrici! sono davvero felice di aver partecipato perchè ho scoperto tanti bei blog!
    ora posso invitarti a partecipare al contest che ho lanciato sul mio blog?
    ci terrei ad avere una tua ricetta, magari vieni a fare un giro, solo per curiosità e se ti va di aiutarmi a diffonderlo, potresti farlo con il banner, ok?
    grazie di cuore
    un caro saluto
    dida

  17. Leave a Reply

    Donatella
    27 novembre 2012

    Complimenti alle vincitrici e all'organizzatrice di questo evento…sicuramente parteciperò ancora!!!

  18. Leave a Reply

    Francesco82
    27 novembre 2012

    Complimenti alle vincitrici!!
    ardua la scelta, mi sono piaciute davvero tanto le motivazioni!!
    Un abbraccio e alla prossima
    Francesco

  19. Leave a Reply

    LaFataGolosa
    27 novembre 2012

    Brava! Ottima scelta! Complimenti a tutte le partecipanti ed alle vincitrici in particolare!

  20. Leave a Reply

    Ivana
    27 novembre 2012

    Complimenti alle vincitrici ed a tutte le partecipanti…. ricette bellissime, brave!!!!!!

  21. Leave a Reply

    renata
    28 novembre 2012

    BUON COMPLEANNO BIMBA!!!!!!!!!!!
    Tanti tanti auguriiiiiiiiiiiii
    e festeggiamo con questa splendide vittorie
    Complimenti alle vincitrici!!!!!!!!!!!!!!
    Bravissime le 2 amiche in cucina

    e come sempre bravissima tu per aver ideato questa sfida così divertente
    Un grande abbraccio
    e passa una splendida giornata!!!!!!!!!!!!!!!
    AUGURI

  22. Leave a Reply

    Dolcemeringa Ombretta
    28 novembre 2012

    Morena tesoro auguri di cuore!!!! Allora i biscottini sono anche per te !!!!!
    Spero che passi questo giorno al meglio e ti auguro solo cose meravigliose che te le meriti:)))
    Un abbraccio

  23. Leave a Reply

    Any
    28 novembre 2012

    Buon compleanno Morena, ti faccio gli auguri anche qui!!! Un abbraccio!

  24. Leave a Reply

    D.
    28 novembre 2012

    Intanto taaanti auguri di buon compleanno morena! Quei mini muffin sono una tentazione..come minimo devono essere mangiati in quantità non inferiore alla decina eheheh!

    Complimenti alle vincitrici..mi era sfuggita la ricetta della nonna,mentre quella dei corbezzoli mi incuriosiva. Compito arduo quello del giudice ma sono riuscite nell'intento! Chissà quale sarà il contenuto del nuovo contest… mmh qualcosa di natalizio?

    Buona cucina a tutti ^_^

  25. Leave a Reply

    Cri
    1 dicembre 2012

    Complimenti alle vincitrici, immagino che sarà stata una scelta difficile con così tante ricette, ma avete scelto molto bene!
    Mi dispiace solo che non ci sia la mia apple pie nella raccolta…in effetti non è che fosse molto originale!
    Mi impegnerò sul dolce di dicembre!
    Ciao,
    Cri

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