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Plumcake di fragole e lamponi

Evviva! Sono arrivate le fragole! Non so da dove arrivino esattamente ma nei supermercati ci sono già e io le adoro! Hanno quel gusto leggero e quel colore sublime… come resistere!
Quindi oggi posto una ricetta che le contiene:
Plumcake di fragole e lamponi
Ingredienti:

  • 3 tazze di farina
  • 1bustina di lievito
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 100 gr di zucchero
  • 250 gr di fragole
  • 100 gr di lamponi
  • 3 uova
  • 200 g di burro 
  • Latte

Procedimento:
Sbattere il burro con lo zucchero. A parte sbattere le uova. Miscelare la farina con il sale, il lievito e la cannella. Unire i due impasti. Aggiungere del latte finché la pasta diventerà un po liquida. Tagliare le fragole a fettine, mescolarle con i lamponi e unire all’impasto. Versare in uno stampo per plumcake in silicone. Cuocere in forno a 180 per 40-45 minuti. 
Con questa ricetta partecipo al contest “Il plumcake – dal dolce al salato
e partecipo anche al contest di Irina “La raccolta delle fragole”:

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22 Comments

  • Reply
    Natalia
    24 febbraio 2011 at 8:05

    Ciao, che bella ricetta fragolosa.
    Grazie per essere passata e per aver partecipato. Buona fortuna per il contest.
    Mi sono unita ai tuoi lettori, così nn ci perdiamo di vista.
    Alla prossima.

  • Reply
    La Ceci Cucina!
    24 febbraio 2011 at 8:15

    Molto chic il plum cake rosa!!

  • Reply
    Stefania
    24 febbraio 2011 at 12:12

    Buono questo plumcake, ciao♥

  • Reply
    morenaincucina
    24 febbraio 2011 at 12:30

    @Natalia: grazie x esserti unita ai miei lettori! Complimenti ancora x il tuo contest!

    @Ceci: si, è un plumcake tutto rosa, molto romantico!!!!

    @Stefania: grazie della visita e complimenti x il tuo blog, è bellissimo!

  • Reply
    Lucia
    24 febbraio 2011 at 13:20

    delizioso..complimenti, grazie per essere passata nel mio blog a presto

  • Reply
    Manuela
    24 febbraio 2011 at 15:55

    Mamma che buonoooo!!! E ha anche un bellissimo colore!!! Un bacione.

  • Reply
    LAURA
    24 febbraio 2011 at 18:07

    Ciao che meraviglia di dolce, anch'io adoro le fragole ma con il freddo che fa……dovrò aspettare ancora un pò!!!
    Mi sono unita ai tuoi sostenitori, così continuo a seguirti.
    Se ti fa piacere passa a trovarmi
    Buona serata

  • Reply
    Gianni
    24 febbraio 2011 at 22:40

    Bravissima More…peccato per la mia allergia alle fragole…altrimenti mi prendevo una fettina!!! Baci

  • Reply
    morenaincucina
    25 febbraio 2011 at 6:05

    Grazie a tutti x i complimenti!
    Laura, certo che passerò a trovarti!
    Un abbraccio!

  • Reply
    enrica
    25 febbraio 2011 at 6:08

    eccomi qui nella tua cucina! niente male!!!

  • Reply
    Meg
    25 febbraio 2011 at 7:53

    Ciao! grazie della visita e dei complimenti. Sono venuta subito a sbirciare da te, ricette intriganti!
    Meg

  • Reply
    speedy70
    25 febbraio 2011 at 15:15

    Ciao Morena, grazie della visita e piacere di conoscerti con questo goloso plumcake!!!! Mi iscrivo come tua sostenitrice, così non ti perdo di vista! Se vorrai contraccambiare, ne sarei felice, un abbraccio!!!!

  • Reply
    Angelica
    25 febbraio 2011 at 21:14

    Anch'io l'altra volta volevo fare un dolce con le fragole… poi mia mamma (fissata con l'alimentazione) me lo ha sconsigliato perchè dice che sono piene di conservanti!Ma appena arriva il periodo preparo tantissimi dolci!!!!

  • Reply
    Sayuri
    27 febbraio 2011 at 10:01

    ciao! ^^ passo per un breve saluto e per invitare te e i tuoi lettori a partecipare al mio contest sui Dolci dal mondo… :3 http://japanthewonderland.blogspot.com/2011/02/il-1-contest-dolci-dal-mondo.html
    buona domenica!

  • Reply
    rossella
    28 febbraio 2011 at 7:29

    Ciao grazie di essere passata da me mi sono aggiunta anche io ai tuoi sostenitori, anche se il tuo blog e' davvero un grosso pericolo per chi come me dovrebbe essere a dieta, complimenti fai dei dolci strepitosi!! A presto e buona giornata!!!

  • Reply
    morenaincucina
    28 febbraio 2011 at 12:35

    @ Enrica @ Meg: grazie di essere passate a trovarmi!
    @ Speedy70: Ti seguirò con piacere!
    @ Angelica: Tua mamma ha ragione, le fragole non sono di stagione, ma io sono golosa e non sto molto attenta a queste cose… le ho viste al supermercato e le ho comprate!
    @ Sayuri: grazie dell'invito, mi impegnerò x partecipare al tuo contest.
    @ Rossella: hai ragione, faccio troppi dolci! Adoro cucinarli!

  • Reply
    Luana
    28 febbraio 2011 at 13:46

    Sono venuta a curiosare nella tua cucina e cosa vedo?! Questo plum cake alle fragole … deve essere buonissimo!! Te ne rubo una fettina per merenda! 😉
    A presto!

  • Reply
    Letiziando
    2 marzo 2011 at 8:51

    Mi piace un sacco questo cake dall'animo "femminile" ed elegante. Mi immagino che anche il sapore non sia da meno.

    Buona giornata

  • Reply
    Roberta_M
    6 marzo 2011 at 5:50

    ciao Morena!
    questo plum cake sembra davvero squisito!
    Lo rifarò sicuramente, così la mattina lo mangeremo insieme ad una bella tazza di caffè latte!
    buona giornata e grazie del passaggio dal mio blog!

  • Reply
    Lucia
    6 marzo 2011 at 12:27

    FANTASTICOOOOO!!! L'unico neo è che a casa mia un dolce così sparisce in pochi minuti 😀

  • Reply
    Angela
    6 marzo 2011 at 21:32

    gnammi che buoooooooooono !!!

  • Reply
    La cucina di Irina
    26 marzo 2011 at 12:45

    Grazie per la ricetta! è ottima!

    Irina

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